龙井大佛产区 大佛龙井历史

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龙井大佛产区 大佛龙井历史1

2023-05-18回答者:天臧pv682个回答

市场上经常有新昌产的大佛龙井冒充西湖龙井出售。怎样鉴别西湖龙井跟大。

西湖龙井主要是鲜绿色，口感比较顺滑，大佛龙井呈皇绿色，口感稍重火味比较足。 西湖龙井 是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。。

2023-09-25回答者:端木吟天8个回答90

不是价格上的高低，而是哪一个更好喝。

一方水土养一方人，茶也如此，西湖龙井相传只有一丛半茶树，这是有个故事的，大佛龙井是后起之秀是越乡茶的一分支而已，茶圣陆羽对越乡茶有很高的评价，越乡龙井产于剡溪源头，历史不比西湖龙井，但品牌意识比较落后而已，实际上很多市场西湖龙。

2023-10-07回答者:Qingledaoren5个回答8

大佛龙井之乡

新昌县主要名茶品种，为我国名茶三珍，1995年荣获中国科技精品博览会唯一的金奖。该茶选择县境高山无公害良种幼嫩芽叶精细加工而成。农业部茶叶质量监督检验测试中心在“茶叶感官审评报告”中称“新昌大佛龙井茶”，经检验外形扁平光滑，挺直尖削，。

2023-05-18回答者:Kyoya骸BH62个回答

大佛龙井茶生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中……天姥横天 “天姥连天向天横，势拔五岳掩赤城，天台四万八千丈，对此欲倒东南倾。”李白这首名诗歌颂了天姥山的横空气势。天姥山是新昌一邑之主山。在县东南围30公。

2023-05-29回答者:孤傲yoq1个回答1

大佛龙井的传说

大佛龙井属于绿茶类，是我国名茶之一，该茶选择种幼嫩芽叶精细加工而成,外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵匀齐，品质优良，属浙江龙井茶中的极品。下面为大家讲解下大佛龙井的传说~~~~~~

大佛龙井的传说

历史传说

大佛龙井的来历，在当地还有一个美丽的传说呢，说的是很早以前有一妇人住新昌大佛寺旁的大佛寺村，一天夜里去大佛寺祀梦，忽见大佛起身走到大殿外摘了几颗树芽泡饮，芳香扑鼻。妇人醒来找到这些茶树，依法采制泡饮，果然香高味醇，因此被称为“大佛茶”。

产地

大佛龙井茶生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中，采用西湖龙井茶优良茶种嫩芽精制而成，品质超凡，外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠匀润，嫩香持久沁人，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵，具有典型的高山风味。属国家原产地域保护产品，2002年获国家商标局“大佛”证明商标注册。为浙江省名牌产品和中国国际农博会名牌产品，在国内外茶文化节上多次荣获金奖。

品质特点

大佛龙井的炒制过程中，运用了抓、抖、搭、捺、甩、推、扣、压、磨等“十大手法”，形成了“形美、色翠、香郁、味甘”品质四绝的龙井茶。品尝高级龙井茶，常用玻璃杯冲泡，水温85度，展开后龙井茶形似朵朵兰花，翠绿芬芳，清香扑鼻，滋味鲜醇，品饮时齿颊留芳，沁人肺腑。清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。

特点：产于群山环绕、气候温和、雨量充沛、土地肥沃的高山之中，具有较高的保健价值，常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。

目前大佛龙井茶有二款基本定型、具有二种不同风格的茶品，按新昌土话叫绿版、黄版。它们的主要区别在于成品茶的外形色泽和香气的不同追求：

·绿版——它的主要特征是要求所炒制的茶叶绿多黄少，达到色泽嫩绿鲜润，香气清香持久，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵。在炒制上努力做到在无青草气的前提下尽量使茶叶青翠碧绿、清香持久。即达到“绿无青气”，所炒制的茶其色、香、味自有其特色。尤其是其栗香、果香较为显著。

·黄版——它的主要特征是要求所炒制的茶叶黄多绿少，这款茶的主要特点是香高味浓，即高香味较重，后续栗果香较为明显。在炒制时主要要防止高火可能带来的焦、苦味，做到“黄无焦味”。

上述二款茶品是典型的色泽，中间变化主要由炒制方式、炒制火候不同形成不同的风格，目的是满足不同消费者的需求爱好不同而为之，与茶叶品质、品种、产地、土壤、气候、生长环境没有因果关系，各款茶在做到“绿无青气，黄无焦味”的前提下，总体上要符合大佛龙井茶：外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠匀润，嫩香持久沁人，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮叶底细嫩成朵，具有典型的高山风味之要求。

崛起的奥秘

以土壤而言，新昌茶区土壤大多属残积和坡积的黄泥砂土与香灰土为重，一是土质疏松，团粒结构，土层深厚。二是土壤表层有机质丰富，肥力足，且由于地表水的作用，使土壤黄化，呈酸性反应，更宜种茶。

正是由于这种先天条件，新昌山上有天幕覆盖，下有精气沃养，因而古时新昌又称为“沃洲”，其茶芬芳，具备了名茶开发的(随机推荐：喝茶失眠，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wwWw.lheCHA.com)先天条件。早年，新昌山区茶就有在自家特砌的“三眼灶”里制作“名茶”的传统手艺，每年清明前后，将采摘下的青叶在铁锅内翻炒杀青，杀青之后是揉捻。揉捻时需要在簸箕内将杀青或炒制后的茶叶握在两手内，有团揉、滚揉、边揉边捻。最后经过整形，反复抖、炒，固定形状，把茶做成条索形。民间俗称为“炒青茶”，这种农家自制名茶，条索紧结、匀直，芽峰显露，色泽翠绿，清香味浓，且耐冲泡，成为当地农家送礼待客的高档茶叶。

荣誉

南方有嘉木，新昌有好茶。

茶，是新昌农民的经济命脉，山区家庭70%的经济收入源自茶叶。世代种茶的山里人，靠山吃山，新中国建立后，茶叶生产得到了迅速发展，在新昌茶叶生产历史上也曾有过几次辉煌，新昌茶农生产的“一芽多叶”春茶制成的大众化圆形茶，形如珍珠，称为“珠茶”，曾在国际食品博览会上获得金奖，年产量达10万担，新昌因而成为全国出口珠茶三大基地县之一。

大佛龙井的传说来自于很早以前有一妇人住新昌大佛寺旁的大佛寺村，一天夜里去大佛寺祀梦，忽见大佛起身走到大殿外摘了几颗树芽泡饮，芳香扑鼻。妇人醒来找到这些茶树，依法采制泡饮，果然香高味醇，因此被称为“大佛茶”。大家仅供参考哦~~~~~

大佛龙井如何泡大佛龙井的泡法

大佛龙井的泡法

准备好茶具和茶叶

在家中泡制大佛龙井时，需要准备三克左右的大佛龙井茶和一个容量为二百五十毫升的干净透明玻璃杯。

大佛龙井的泡法步骤

1、把水壶中加水，浇开后晾一会，让水温降到九十五度时，把水倒入到杯子中，倒入大约三分之一，然后轻轻晃动，再把水倒掉不要。

3、再重新向杯子中加入开水，还是加入到三分之一左右，再把准备好的茶叶放入到茶杯中，等茶叶全部吸收展开以后再把接着加水，加到杯子八九成满就可以。

4、等茶水变得翠绿诱人，水温适宜时就可以开始饮用，但不是能喝完，等茶水还剩下三分之一时就要再次加水，如此反复可以冲饮多次，直接到茶香变淡，颜色也就浅以后就可以不要了。

峨眉雪芽 禅心108

峨眉雪芽加持禅茶，是在普贤圣诞日，在峨眉大佛禅院内，由释永寿大和尚率领，遵循峨眉山千年禅茶供佛加持仪式，礼佛、调息、诵经、开慧等隆重加持而来。

生长于普贤菩萨道场峨眉仙山的“佛国瑞草”峨眉雪芽，是佛之所赐，是降福于众生之馈赠，有却百疾、驱秽气、延年益寿疗效，亦可清心明目、智慧善根、禅悟一切人生的精神意向与菩提心向。

峨眉雪芽 禅心108

加持禅茶是“开过光”的茶哦，全芽茶叶来自峨眉山海拔1200-1500米古刹周边核心产区，于每年二月二十一普贤菩萨圣诞时，交由峨眉山历史最悠久的金顶法藏寺监院传法法师进行加持仪式，能买到的都是佛的有缘人哦。

加持禅茶是峨眉雪芽最贵的茶，经过峨眉山金顶法师加持，具有收藏价值。

这茶味道不错,挺好喝的

好像是三个，我也不太清楚

峨眉雪芽禅心价格

看哪一类茶咯。峨眉雪芽的有机茶系列分为：雪霁、霁淞和雨凇

珍稀绿茶系列分为：禅心、睿心、慧欣

红茶：金峨红、峨雅红

花茶：峨香雪、峨雅雪

峨眉雪芽分：天心、禅心、慧心三个等级，包装颜色各有不同都有特色。

2023年分加持和如意禅茶；雪霁、霁凇和雨凇有机茶；禅心、睿心和慧欣绿茶；金峨红、银峨红和峨雅红红茶；以及花茶等。但雨凇（有机茶）、禅心和慧欣是当时市场上最受欢迎的……

2023年系列发生了一些变化，主要分加持和如意禅茶；雪霁禅心和慧欣有机绿茶；禅心、睿心和慧欣绿茶；金峨红红茶禅心和慧欣系列；以及峨香雪花茶禅心和慧欣系列等。目前雪霁慧欣有机绿茶茶、禅心和慧欣绿茶是现在市场上最受欢迎的……

2023-2023年，基本沿用2023的分类方法，只是在市场客户的提议下，峨眉雪芽公司把曾今的雨淞有机茶系列在2023又开始增加进来。

峨眉雪芽有几个等级

[杂谈] 要求严格的峨眉雪芽茶的采摘方式和奖项

峨眉雪芽茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。

【奖项】

2023年11月，中国大陆唯一一家捧回了“世界佳茗大奖”的绿茶品牌。

第六届中国国际茶业博览会被评为“中国珍稀有机绿茶”

【采摘】

每年农历三月，清明时节采摘。标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀， 大小一致，都用来焙制名茶。

每500克干茶约需45000颗茶芽。

其摘法甚为讲究，采摘时，忌用指甲掐，全用拇指和食指的指肚;用力要巧，用力重了容易将茶芽掰断;用指甲去掐极易弄伤芽柄，伤了芽柄便造成掐痕，焙制出来的茶叶经水冲泡便呈黑头，品相大跌。

当地茶农，每天至多采摘800克左右的新鲜茶芽。茶芽采摘下来，置放在小篾竹篓里。这个过程很精细，巧摘轻放，不能让茶芽有一点损伤。

峨眉雪芽干茶茶叶形状,“峨眉雪芽杯”中国首届茶旅极品线路评选活动开始了，茶旅路线由你自己亲手规划！ …

旅游与茶早已结下不解之缘

许多爱茶之人怀着对茶的痴爱，渴望着能够更加地了解茶，了解茶是如何从一片鲜叶最终幻化成一杯茶汤里的浓郁、鲜醇滋味。越来越多的游人来到俊美的峨眉山除了饱览群山的雄奇，采茶、做茶、品茶也让他们感受到茶文化的趣味，对茶的了解更加深刻、透析。

“峨眉雪芽杯”中国首届茶旅精品线路评选活动已经开启！

目前，峨眉山正重点打造有机茶生产基地，根据景区不同季节所呈现的自然、人文条件，开辟茶文化专线旅游，开启“一山一茶一家人”寻茶之旅，茶旅融合产品深受游客喜爱。

为了挖掘深厚的中华茶文化底蕴，加快生态康养旅游产品开发，完善茶文化旅游要素配置，推进中华茶产业和旅游产业的有机融合与繁荣发展。

中国风景名胜区茶旅联盟、第二届中国茶乡峨眉山国际茶博会组委会共同发起了“峨眉雪芽杯”中国首届茶旅精品线路评选活动，并且由途牛旅游网承办。

作为峨眉山茶博会系列活动之一的“峨眉雪芽杯”中国首届茶旅精品线路评选活动已于6月1日在途牛旅游网官网盛装上线，正式运行。

活动举办时间从6月1日开始，一直持续到7月7日，只要是包含采茶、做茶、品茶、看茶、说茶、售茶等中华茶文化特质的国内一日游、二日游或多日游旅游线路均可参加评选，获奖者可亲临茶博会现场参加颁奖仪式。

总的来说，线路设计要凸显中华得天独厚的自然旅游资源、人文旅游资源和茶文化资源。充分体现出中国文化的博大精深和独特魅力，让国内外游人有说走就走的原始欲望，赏美景、品茶韵、体验茶事、休闲旅游均囊括在行程中。

重点来了，线路的具体评分标准如下：

1．线路以丰富多彩的茶文化体验为主题，至少串联国内2个景区景点；

2．线路设计创意新颖，别具一格，广泛吸收茶产业发展过程中的新项目和新内容，让人在快乐的旅途中学会识茶、喝茶、品茶，在潜移默化中增长茶文化知识；

3、线路通达条件较好，旅游公共配套设施设备齐全，具有良好的旅游卫生、安全、购物和通讯条件；

4、线路设计科学合理，具有可操作性，注重市场价值，对游客有吸引力；

5．设计方案内容清晰，简明扼要，涵盖但不限于以下内容：线路说明、行程天数、交通方式、食宿购物、旅程费用等，以文字、图文形式呈现。

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毛尖茶那种好

1、首先如果说品牌这一块儿的话，肯定现在众所周知的就是文新了，文新集团不仅在各大购物平台都有旗舰店的销售，更是在全国都有其分店。很多人应该都在火车站附近有看过它们的身影。但是一般而言，因为各方面成本的因素，及其品牌价值等因素，相对而言价格比较高。另外一些品牌如蓝天、龙潭等也是相对不错的。

2、其次就是其他的一些公司或者个人的品牌了，如金福眉等等，这类品牌大多是在本地收茶或者是拥有自己的一片茶基地等，因为做自己品牌的缘故，都是真正的信阳毛尖，在品质上都很有保证，同时相对而言价格也会较低一点儿。他们大多也都会在购物平台上开店，想买实惠放心的信阳毛尖的你可不要错过哦

3.条允许亦可亲自前往农家购买，记住就算是在信阳市内就很可能买到假货，因为在信阳市内常见到冒牌货的信阳茶，一般到小型茶叶店购买时多和店主聊天、推心置腹的话而且店主人也好讲信誉，那就会买到咯。信誉好的好卖家，一般是不会坑人，貌似是得凭运气了。

毛尖茶的几种简单做法

毛尖茶是我国比较有名的一种绿茶，其茶清香宜人，茶水碧绿，口感醇厚，具有多种维生素和有益于身体的茶碱。能够一定程度的预防肿瘤的作用，常喝毛尖能够有效的提神醒脑，促进血液循环和消化系统的工作。毛尖茶的做法还是很复杂的，我们来看一下它是如何进行制作的。

将筛分后的鲜叶，室内通风、洁净的竹编簸箕厚度宜（5～10）cm，雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊，晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊，每隔1h左右轻翻一次，室内温度在25℃以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在（2～6）h为宜，待青气散失.

锅心（3～5）cm，有烫手感即投鲜叶，用茶把（细软竹枝扎成的圆帚）稍快反复挑翻青叶，经（3～4）min，待青叶软绵后，用茶把尖收拢青叶，在锅中转圈轻揉裹条（将杀青适度的茶叶，用茶把在锅内顺斜锅自然旋转），动作由轻、慢逐步加重、加快.

毛尖茶的家常做法

茶的种类有很多，每种茶都是有它自己的特色，对茶的选择，完全可以根据自己喜爱进行，不过在喝茶的时候，每次都是不要过多进行，茶喝的太多的话，会让身体有负担，而且一些茶寒气较重，对体质不好的人群来讲，都是要减少选择，毛尖茶是很多人最爱，对毛尖茶的做法如何呢?

毛尖茶的做法：

毛尖蒸鱼

材料

鲈鱼1条，当季毛尖10克，生姜10克，食用油5克，蒸鱼豉油15克。

做法

1、毛尖用80度水洗茶后再次注入约80克水泡约2分钟，过滤出茶汤放凉备用。2、鲈鱼收拾干净，正反两面和鱼腹放生姜片，加茶汤腌制10分钟(中间翻面)，时间到将茶汤沥干。

3、泡开的茶叶留用。

5、将鱼身上的姜片捡去，铺上步骤3的茶叶，浇热油，再浇蒸鱼豉油即成。

绿茶清粥

材料

上好五峰毛尖20g，大米50g。

做法

1、大米先洗净后用温水泡20分钟，一般50g大米用1升开水煮为妙。

2、等待煮粥的过程中将毛尖用开水清洗一下，二次加入半杯水;

3、米粥几乎煮好的时候加入茶水及茶叶;

4、再次煮开即好。

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