西湖龙井茶怎么泡最好西湖龙井茶怎么冲泡最好

时间：2023-05-26 01:00:52 浏览量：

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西湖龙井是中国历史名茶，在中国已经存在了上千年，它主要出产在杭州西湖的周边地带，这种茶外形扁平，色泽翠绿，冲泡以后清香醇厚，滋味特别诱人。不过西湖龙井在冲泡时也有一些方法技巧，今天我会做这方面的介绍，能让大家知道西湖龙井怎么泡才更好喝，同时也会让大家了解西湖龙井茶该如何选购。

西湖龙井怎么泡才更好喝

1、西湖龙井茶是一种口感鲜嫩的茶叶这种茶在冲泡的时候水温控制在85度左右，泡出的茶汤才更好喝，可以先把准备好的矿泉水或纯净水放在烧水壶中加热烧开让它的温度下降，降到85度时再用来泡茶。

2、在冲泡西湖龙井茶是需要准备一个干净的透明玻璃杯，先用热水把玻璃杯冲洗干净，然后在杯子中放入1/3的开水，然后再把3~4克的西湖龙井茶直接放在杯子中，让茶叶吸水慢慢舒展，等茶叶完全舒展开以后，再次冲入85度的开水，浸泡一分钟左右，汤汁色泽浓厚时直接品饮，这样泡出的西湖龙井茶特别好喝。

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西湖龙井茶该如何选购

1、西湖龙井茶在选购的时候可以看一下茶叶的外观质量好的西湖龙井茶外形扁平挺直，而且大小均匀，多为糙米色，带有一定光泽。质量好的西湖龙井茶含水量特别低，用手一捏就能把它捏碎，把它放在嘴里长的时候会有浓郁的香气出现。

2、西湖龙井在选购的时候可以把它冲泡以后，观看得到的茶汤看茶汤是否，汤色嫩绿清澈明亮，再看泡开以后的茶叶是否大小均匀，如果符合这些特点就说明它是质量好的西湖龙井茶。质量好的西湖龙井茶冲泡以后，清香纯净优雅不俗，没有明显的苦涩感。

西湖龙井茶在冲泡饮用时有一些方法技巧，大家只要掌握这些方法技巧就能泡出特别好喝的茶汤，不过大家在市场上购买西湖龙井茶时，一定要注意它质量的鉴别，要掌握它的选购方法与技巧，只有这样才能购买到质量上乘的西湖龙井茶。

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黄山毛峰和其他毛峰茶的区别

你知道黄山毛峰和其他毛峰茶的区别吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

黄山毛峰是中国十大名茶之一，也是一种营养价值极高的养生茶，更是一种口感鲜嫩的绿茶，不过市场上出售的茶叶除了黄山毛峰以外，还有其他多种毛峰茶存在，那么黄山毛峰与其他毛峰茶之间有什么区别呢？接下来我会对这些毛峰茶做详细介绍，能让大家知道它们之间有什么不同。

黄山毛峰和其他毛峰茶的区别

1、黄山毛峰

黄山毛峰是采集黄山之巅查出的新鲜嫩芽制成的一种干茶，这种茶对烘培和炒制都有严格的要求，而且它制成的黄山毛峰如象牙，带有金黄的夜间而且嫩绿油润，冲泡以后的汤色都是清澈的杏黄色，而且它的香气持久，滋味醇厚回甘特别明显，说它是茶中极品一点也不夸张。

2、黄果树毛峰

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黄果树毛峰在贵州安顺地区的特产茶叶，它是以传统工艺和现代工艺相结合加工成的一种绿茶，这种茶在广州和贵州等地比较常见，它是条索锦溪卷曲的存在，而且表面有细小的绒毛，香气高，长有独特的栗子香味，冲泡以后的汤色是嫩绿明亮的，而它的滋味则是鲜醇爽口的。

3、兰溪毛峰

兰溪毛峰是出产在中国浙江兰溪市的一种特产茶叶，它与黄山毛峰的产地就有明显不同，而且这个地方森林覆盖率高达50%，是一个特别适合茶树生长的地方制成以后的兰溪毛峰形式兰花色泽绿润，香气如兰而且带有淡淡的甜香，这种茶的茶汤还有独特的甘鲜味。

4、雁荡毛峰

看到毛峰主要出场在浙江温州的乐清市，据说他已经存在了1600多年，早在500多年前就是进贡朝廷的贡品，这种茶翠绿鲜活，而且香气清香悠长，汤色嫩绿明亮，冲泡以后的滋味更是鲜醇爽口，它的具有天然的幽香，这是它与黄山毛峰之间最重要的不同。

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西湖龙井茶是什么茶？龙井茶的功效和鉴别

西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖龙井村四周群山，具有1200多年历史，清乾隆旅游杭州西湖时盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封爲“御茶”，按外形和内质的优次分作1～8级，素以色绿、香郁、味甘、形美四绝称著，上面我们就一同来看一看西湖龙井属于什麼茶吧！

西湖龙井茶属于什么茶？

西湖龙井属于绿茶。西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，事先著名的茶圣陆羽在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载，始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，在这一千多年的历史演化进程从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开端了它的辉煌时期。

西湖龙井茶的鉴别方法

1、摸：摸次要判别茶叶的枯燥水平，随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末则枯燥度足够，若爲小碎粒则枯燥度缺乏或许茶叶已吸潮，枯燥度缺乏的茶叶比拟难贮存，同时香气也不高。

2、看：看干茶能否契合龙井茶的根本特征，包括外形、色泽、匀净度等。

3、嗅：嗅闻干茶香气的上下和香型，并区分有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气息和各种夹杂的不良气息。

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4、尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均契合要求后，停止开汤审评，取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝味道，后评叶底，这个环节更爲重要。

龙井茶的功效和作用

1、协助消化：口臭时食物残渣在酶的作用下构成甲基硫醇化合物发生臭味，西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消弭口臭的作用，更能安慰分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，协助消化。

2、减肥养颜：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物能调理脂肪代谢，能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不过冷饮会适得其反。

3、延缓衰老：龙井茶中的茶多酚可以无效肃清多余的自在基，避免脂肪酸的过氧化。

5、预防龋齿：龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较爲难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个维护层，进步了牙齿防酸抗龋才能。

6、抑制癌变：龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40～100倍，可以抑制血管老化，从而污染血液。