霍山黄芽冲泡方法及注意事项 霍山黄芽冲泡方法图片

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你知道霍山黄芽冲泡方法吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

霍山黄芽的冲泡主要经过备器、洁杯、投茶、冲泡、品饮几个步骤，冲泡霍山黄芽可以选择透明玻璃杯，应选择清清甘活的软水冲泡，茶与水的比例以1：50为宜。

霍山黄芽茶的泡法：

1.备器，

冲泡霍山黄芽宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏霍山黄芽在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏霍山黄芽汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。

2.择水，

陆羽《茶经》云：“山水上，江水中，井水正点”。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。冲泡霍山黄芽，要选择清轻甘活的软水。

3.候汤，

4.洁杯，

清洁茶杯。

5.投茶，

茶与水的用量比例适中，泡出来的霍山黄芽就清香宜人。冲泡霍山黄芽，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投霍山黄芽2克左右，冲水100毫升。

6.浸润，

候蟹眼乍起、松风欲鸣之时，采用“回旋注水法”，轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入，注水量约占杯容量的1/4-1/3。浸润时间20-60秒，目的使霍山黄芽吸水膨胀，便于内含物的析出。

7.冲泡，

提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为“凤凰三点头”。注入杯约七成左右，意为“七分茶，三分情”。“凤凰三点头”的作用，一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出;二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。

8.品饮，

品饮之前，先赏茶汤，观色、闻香、赏形，然后趁热品啜茶汤的滋味。霍山黄芽形似雀舌、嫩绿披毫，清香持久，滋味鲜醇浓厚、回甘，汤色黄绿、清澈明亮。第一泡品茶之鲜醇和清香;第二泡茶香最浓，滋味最佳，要充分体验霍山黄芽茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征;第三泡时茶味已淡，香气亦减。三泡之后，一般不再饮了。

霍山黄芽茶的功效：

1.降脂减肥

霍山黄芽茶为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸，茶多酚，维生素、脂肪酸等多种有益成分。茶多酚可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而达到血脂，预防和缓冲动脉硬化的目的。

2.抗御辐射

电脑辐射不仅危害健康，而且影响到工作的质量和效率。经常使用电脑者可饮用霍山黄芽茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。霍山黄芽茶所含有的浓缩茶多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，是目前一致公认最有效的抗自由基因子。

3.护齿明目

牙组织的基本成份是氟、磷、石灰质，它使牙齿光滑坚硬，耐酸耐磨。霍山黄芽茶叶含氟量较高，每公斤含氟约75-100毫克。因此，常饮霍山黄芽茶能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。而且霍山黄芽茶茶水还可防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。常饮霍山黄芽茶或用茶漱口，是防治龋齿的有效方法。

4.抗衰益寿

霍山黄芽茶能让女人更美丽，那是毋庸置疑的!霍山黄芽茶中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。两者的结合中，对维持皮肤美白，年轻可说是有珍品的效果。

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信阳毛尖多少钱一斤

信阳毛尖茶叶根据质量主要分为以下几个等级：珍品、特级、一级、二级、三级、四季

一般明前珍品信阳毛尖价格在1200-2000元左右一斤。

雨前特级信阳毛尖价格在600-850元左右一斤，

春尾一级茶价格在450~650元左右一斤，

夏茶二级茶价格在450元左右一斤。

秋茶价格一般在150~300元左右一斤。

什么绿茶口味重口感浓郁 口味比较重的绿茶都有那些？

各种茶叶知识是大家都比较关心的，很多茶友来信息问我们什么绿茶口味重口感浓郁，口味比较重的绿茶都有那些？等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

绿茶中的呈味物质归纳起来可分为：糖类、氨基酸、茶多酚、咖啡碱、有机酸和茶皂苷等。其中，决定绿茶浓度的呈味因子主要是茶多酚，而决定绿茶鲜爽度的呈味因子主要是氨基酸；这两种物质加上咖啡碱，对绿茶茶叶品质的影响最大。而决定绿茶滋味品质的，则是酚氨比，即茶多酚与氨基酸的比例。

简单来说就是，茶多酚含量低，氨基酸含量高，绿茶的口味会偏淡，更加鲜醇；相反，茶多酚含量高，氨基酸含量低，绿茶的口味会偏重，更加浓郁。绿茶品种中，安吉白茶的氨基酸含量尤其高，最高可达9%，是普通绿茶的3～4倍，茶多酚含量则在10～14%。

当茶多酚含量在20%以内时，茶多酚含量越高，绿茶茶汤越鲜爽甘醇；茶多酚含量在20~24%范围内，绿茶茶汤的浓度、醇度、鲜爽度仍能保持和谐统一；茶多酚含量继续升高时，绿茶茶汤的浓度增大，苦涩味加重，鲜醇度降低。

炒青绿茶的品质特征是汤色、叶底碧绿，香气鲜锐，滋味浓厚而富有收敛性，耐冲泡。所谓茶叶的收敛性，指的是滋味浓强、富有刺激性的茶汤入口后，口腔里产生的收紧感。眉茶、珠茶、西湖龙井、老竹大方、碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖、午子仙毫、泉岗辉白、涌溪火青等都是炒青绿茶品种。

而黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等是烘青绿茶的主要品种。烘青工艺是为提香所为，适宜鲜饮，不宜长期存放。这类绿茶的品质特点是香清味醇，汤色黄绿明亮，并且有烘烤过的味道。

炒青绿茶滋味浓强，烘青绿茶滋味鲜爽，这是因为在茶叶中的可溶性果胶含量有所增加，鲜叶制成烘青，可溶性果胶含量增加24.4%左右，而炒青增加约31.2%。所以，烘青绿茶的茶汤通常没有炒青绿茶的茶汤浓稠，原因就在于此。

综上，想喝味道淡一些绿茶的话，可以选择茶多酚含量低，氨基酸含量高的绿茶，比如安吉白茶。想喝味道重一点绿茶的话，可以选择炒青绿茶，尤其是揉捻型的，因为揉捻可以通过外力揉搓茶叶，达到增加茶汤浓度的目的，这类绿茶一般茶叶卷曲成型，比如眉茶、泉岗辉白、涌溪火青等。

另外，要想茶味较重，比较耐泡，原料就不能太嫩，比如龙井、碧螺春这类绿茶，太嫩了的话则滋味清爽、鲜感强；而滋味浓厚型的绿茶，一般原料嫩度较好，叶片厚实，因此加工后内含物质丰富，有较强的刺激性和收敛性，大口大口喝下只觉茶味浓郁，喝完口腔还有点紧紧的感觉，但回味甘爽，大家在选择时也可以从这一方面考虑。

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