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小罐茶为什么不上市小罐茶怎么那么贵

时间：2023-05-26 12:16:22 浏览量：

此文是学法吧整理的一篇关于小罐茶为什么不上市的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有小罐茶怎么那么贵和小罐茶为什么不上市的文章，喜欢本文的请关注小编。

小罐茶为什么不上市小罐茶怎么那么贵1

各种茶叶知识是大家都比较关心的，很多茶友来信息问我们小罐茶有碧螺春么？小罐茶为什么没有碧螺春等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

1、产量非常有限

正宗的洞庭碧螺春只有在苏州洞庭东西两山种植，产量十分有限，特别是明前优质碧螺春，产量可以用稀缺来形容。正是因为这种稀缺性，外地碧螺春才在市场上有机可乘，消费者很难买到正宗的洞庭碧螺春。而产量的局限性，也决定了小罐茶里难有碧螺春的一席之地。

2、标准化难统一

自从供销社消亡以后，苏州洞庭碧螺春的收购标准就逐渐被淡化了，而且由于80、90年代果农大量种植碧螺春茶树，导致人力不足，多年来养成了洞庭东山人从采摘到炒制碧螺春有一套自己的方法，而西山人也有一套方法，致使行业标准没有标准化。碧螺春由于一直是供不应求的状态，所以茶农养成了只要采下来然后卖掉就可以了，而政府也没有进行相应的专业化品牌推广。

3、炒制工艺复杂

炒制工艺复杂、产品的不稳定性、差异化比较强，这也是小罐茶里没有碧螺春的一个重要原因。纯手工炒制的洞庭碧螺春茶叶，由于杀青、揉捻、搓团显豪、干燥每一个环节稍微有所变化，炒制出来的碧螺春条形和外观、口感都会有变化，这对于做高端茶的小罐茶来说是不允许的。龙井茶为绿茶之首，而碧螺春的鲜嫩柔美，是冠绝于其它绿茶之上的。

4、不太容易储存

洞庭碧螺春本身不宜储存，要放置在冰箱里才能保鲜，再加上纯手工碧螺春是螺状的形状，茶叶本身水份有一定的残留，放久了就会变质，这也是小罐茶中看不到碧螺春身影的一方面原因。对于商家来说，他们更愿意买卖容易储存、保质期长的茶叶，这对于仓储的要求不是那么严格。

不过，洞庭碧螺春贵为中国十大名茶，进不进得去小罐茶其实也没有什么关系。只要是好茶，自然是不需要炒作的。小罐茶虽然很火很高端，一两茶能卖到近千元，但其本身已经背离了茶叶的本身，当营销大于茶叶本身的时候，它总有一天会消亡，市场总是会回归理性的。好茶碧螺春，还需要炒作吗？

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金坛雀舌最多能泡几次

你知道金坛雀舌最多能泡几次吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

金坛雀舌最多能泡三次左右，冲泡后香气清高，色泽绿润，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。

金坛雀舌的冲泡：

为品味出雀舌茶更多的文化，这里建议用玻璃杯冲泡，饮用时可以看出茶叶片片立在水中，仿若群鸟冲向苍天，又如小仙子在水中翩翩起舞，别有意境。

金坛雀舌的工艺特色：

金坛雀舌茶采用独特的手工炒制工艺和先进的全程机械化加工工艺制作而成。在鲜叶采摘阶段，金坛雀舌茶每年在清明前后开始采摘。采摘标准以芽苞和一芽一叶初展为主，特级茶以芽苞为主，要求芽长在3厘米以下，2.5厘米左右，炒制500克特级金坛雀舌茶需要4—4.5万个芽头。对鲜叶采摘要求严格，讲究嫩、鲜、匀、净。芽叶要求达到嫩度匀整，色泽一致，不采紫芽叶、病虫危害叶，采回的鲜叶进厂后要均匀摊放在竹匾上，并要精细拣剔，剔除鱼叶、单片等及非茶类夹杂物，放在通风阴凉处，薄摊4—5小时，轻度蒸发水分，促进内质轻度转化，提高品质。

在炒制工艺上，金坛雀舌茶分杀青、摊凉、整形、干燥等工序。每一道工序都有严格的标准要求，比如在干燥过程中，炒茶锅温掌握在70℃左右，温度先低后高，采用抓、擦、磨、推等手势使茶条扁平、光滑，达到金坛雀舌茶的品质要求。要做到手不离茶、茶不离锅，用力适度，保证足干，同时在捺、压时用力恰当，不宜过重或太轻，过重造成条索太扁太宽，过轻则芽叶细胞破碎率低，茶汁不易冲泡出来，造成水浸出物偏低。至茶叶在锅中炒至发出沙沙响声、茶条轻折即断，手捻成末，茶叶含水量在5.5—6%时起锅摊凉。

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