云南滇红茶叶怎么样 滇红茶叶怎么样?
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滇红的作用:滇红可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。滇红能够养胃,经常饮用加糖的滇红、加牛奶的滇红,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
预防疾病方面:滇红的抗菌力强,用滇红漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。
滇红茶又称云南红茶,是世界茶叶市
场上著名的红茶品种。 红茶是全发酵茶
,特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘
性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。
滇红可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利
尿、消除水肿,并强壮心脏功能。
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金芽之类嫩的茶叶清泡挺好喝,一般的滇红味道浓烈,做奶茶或柠檬红茶一类的调味茶很合适。
滇红这种茶叶味道如何
红茶在我印象中一直都有一种花香的感觉。
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如何辨别传统滇红与古树红茶的区别?图为:南茗佳人滇红茶“豆蔻”
导读:滇红主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。传统滇红和古树红茶在工艺上和后期转化方面有一定的相似之处,又有不同之处。那么如何区分传统滇红和古树红茶呢。
1、从原料和树龄来区分
2、工艺及后期转化的区别
古树红茶工艺:自然阴处萎凋,手工揉捻(这样更能掌握揉捻度),温水给水发酵,日光晒干。
图为:南茗佳人滇红茶“豆蔻”
传统滇红工艺:萎凋(分自然阴处摊晾委凋和委凋槽热风快速委凋),揉捻(多数是机械揉捻,极少数人工揉捻),发酵,烘干。
图为:南茗佳人滇红茶“豆蔻”
古树红茶是日光晒青,没有及时杀死内源酶,后续仍然有发酵空间,并且含水率通常和晒青普洱生毛茶一样,在百分之十左右,所以保质期大大增加,大概能超过传统滇红的一倍,也就是六年左右,甚至更长。
3、外形和口感均不同
普通的滇红条索较紧稍细,而古树红茶以条索紧条状为主,茶叶比较肥硕,茶毫比较明显。入口之后,普通红茶茶汤偏薄,回甘生津较为缓慢;而古树红茶茶味厚重,香气浓郁,喉咙舒适度好,回甘生津特别明显。
图为:南茗佳人滇红“红颜”
4、耐泡程度和叶底有区别
普通滇红虽然比其他红茶更耐泡,不过冲泡到第8、9泡的时候,已经基本没什么茶味了;而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。
古树红茶的叶底摸上去手感柔软,不刺皮肤,没有声音,光滑不粗糙,韧性较好,叶背茸毛比较稀少,叶底冷嗅依旧带香气。
图为:南茗佳人滇红“红颜”
亦可以将泡过之后的叶底拿出来看,茶叶张开后,用力拉茶梗是拉不断的。茶梗还会拉丝,就像我们吃莲藕一样,越老的丝越长,古树红茶叶就有这个特点。
滇红与祁红,这两种红茶的本质特征与区别是什么?图为:滇红茶,南茗佳人滇红“红颜”
喝红茶,最容易上口的,当属滇红,它甘香醇厚,气韵芬芳。老远过来,你就能闻到它的香气,曾经,我就是被它那迷人的香气所吸引,寻香而去,便有一壶晶莹透亮,色如琥珀的茶汤等在那里了。这样的诱惑,我想是很少有人可以抵御的。
滇红出自云南的西双版纳、德宏和保山一带,这里云雾缭绕、峰峦起伏,自古就有“日出见紫气,雨来满山云”之说。一阴一阳的气候特征使这里的茶树高大挺拨,汲尽日月之精华。因此芽壮叶肥,金毫披身,做出来的茶香浓醇厚,像果香,又像蜜香,但无论哪一种,都能让周围的人胸襟荡漾。
图为:滇红茶,南茗佳人滇红“红颜”
有道是一方水土造就一方文化,品着滇红,就想到了云南的傣族妹子,美丽奔放,老远就能闻到她的香、发现她的美。和这样的女子邂逅,是很容易产生一些故事或者说是人生中的小插曲,但是不知为什么,它只能是插曲,很难成为一生。滇红也是如此,见到了,闻到了,你是不能不喝的,但是品过、尝过,也就满足了,很少会留在心里念念不忘。
图为:美丽的西双版纳
那么“祁红”呢?祁红就不一样了。祁红产于安徽省祁门,因此又叫祁门红。它属于中叶茶,好的祁红选取明前的嫩芽毫尖,细嫩整齐,苗秀如眉;泡出来的茶汤,色泽金黄剔透,它的香不如滇红这般浓郁、奔放,但却优雅、高远,喝在嘴里香甜鲜爽,还伴着果香、兰香,让人回味无穷。曾有人这样评价:“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”。
图为:祁红茶
祁红就像是幽居闺阁的千金小姐,与生俱来一种独特的香气,谓之“祁门香”。它是一种淡香,得端起杯来闻。因为它的香是专一的,只对一个人绽放,但一旦绽放,便悠长而持续。每一个人,在闻香之后的感受也是不同的,它甚至可以一直萦绕在你的心里,让你不得不去回味、去寻找。而且,即便你喝尽天下所有的红茶,依然找不到这样的感受,因为,它只属于祁门。
我不知道这是不是安徽这个地方所孕育出来的一种文化,只是忽然响起了许多年前看的一出黄梅戏,那是著名黄梅戏演员韩再芬主演的《徽州女人》,一顶花轿,一块红盖头,就是她对这个宅院的承诺,从豆蔻花开的少女,到白发苍苍的老妇,她对于落叶才知归根的丈夫,只是淡淡的一句“家来了啊,好——”一个“好”字涤平了半个世纪的孤独和等待,这就是徽州女人:“清誉高香”。不知你在祁红中是否也有所感受?
如果要和滇红那不可抵御的色、香来比的话,祁红就是那种让你剪不断、理还乱的爱。
云南滇红茶业有限公司
1939年。【特征】云南滇红茶是云南红茶的统称,1986年产销量达到一万吨。最适宜作高级礼品,并强壮心肌功能、味浓而博得市场赞赏,云南滇红茶是先发酵茶,而云。
老公去云南旅游买的所谓极品滇红,怎么闻着有股香精味,是假的吧?真正的。
茶叶特吸味,是不是和其他东西放一块啦。以中、小叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀。
云南普洱茶厂一般都有执照生产的,只是品牌的效应高低 中 茶 中国土产畜产茶叶进出口公司 以前以卖品牌养活自己,目前有自己的基地,改革开放以前任何厂家都可打“。
云南滇红集团面临重组
以前中茶集团旗下四大茶厂,代号1为昆明茶厂(现在的中粮集团下属云南中茶茶业),代号2为勐海茶厂(就是现在的大益集团),代号3为下关茶厂(现在的下关沱茶集。
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以前好像是国有企业,现在改制是什么情况…. 求详解….急….谢谢
你问的应该是云南中茶茶业有限公司.我进了他们的官方网站,并没有改制的新闻,所以应该没有改制. 云南中茶茶业有限公司是中国茶叶股份有限公司根据中粮集团品牌战。
滇红级 别越高,香气越浓,苦涩味也越少,同时滋味更醇,口感更顺滑,本店销售不同级别,不同档次的滇红。本品略有苦感,回甘好,汤色红亮. 红茶甘温,可养人体阳。
云南滇红茶业有限公司
我是云南滇红集团公司的,主要生产茶叶,现在我们公司有一个新的产品推出。
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滇红茶是属于普洱茶系的吗?提到普洱茶那么肯定就有很多茶友们就有很多说不完的话题了,但是一直有一个问题困扰着大家滇红茶是属于普洱茶类的吗?那么下面就和小编一起来了解一下滇红茶是属于普洱茶系的吗?
滇红茶的味道与其他红茶有异曲同工之妙,带着独特的香醇口感,在浓醇的基础上洗洗品味还有一股淡淡的清鲜之气。目前的滇红茶除了国内销售之外,还有很大一部分会做成红碎茶进行出口,滇红茶的美誉远扬海内外。滇红茶基本都有毫毛披身的,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,茶叶静泡在水中,宁静而美观。
一、红茶属于全发酵茶,普洱茶属于后发酵茶。红茶是新茶好,普洱茶是成的越多年越好(当然是在一个范围内)。
二、普洱茶分生茶和熟茶,普洱生茶是云南一带的大叶种晒青绿茶,普洱熟茶就是进过一带年限的陈化、后发酵而形成的。红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶,国内的工夫红茶主要有祈红、滇红、闽红、川红、宜红、海红等。世界红茶鼻祖正山小种则是小种红茶,红碎茶国外较多。
红茶有种自然的甜味,普洱茶带有种陈香,各有各的特色。红茶喝普洱茶(熟茶)都可以养胃,不过我觉得红茶会更好些,尤其适合在冬季喝。
三、外形上,滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。
四、制作工艺上,红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而红茶则没有。
五、普洱茶的原料必须是云南大叶种的茶,红茶好像没这种要求,至少不会是也指定云南大叶种茶。
六、普洱茶后发酵过程中多酚类等刺激性较强的物质大量减少,且果胶黏稠甘滑,在人体胃壁内形成保护膜;红茶在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,多酚类物质含量减少、形态转化,对胃部的刺激性就随之减小。其氧化产物促进人体消化,能消炎、保护胃黏膜,起到养胃的效果。
【产地】云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。
【特征】云南滇红茶是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,滇红茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。
外形上,云南滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。工艺上,云南滇红茶是先发酵茶,而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,就算是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而云南滇红茶则没有。
滇红茶和普洱茶有怎样的区别?
红茶与普洱茶的区别
红茶养胃,普洱茶的老茶和熟茶对胃刺激比较小不伤胃但绝对谈不上养胃,普洱茶养胃是一种不客观的说法。茶性本寒凉,红茶属于完全发酵,已经改变了寒凉的本性,所以养胃。
普洱分成生茶和熟茶,生茶是传统的形式,属于后期缓慢发酵,要通过十年乃至更久,才能转化茶性;熟茶是上世纪70年代中期的产物,人工渥堆发酵,一般发酵到50-70%,也不是彻底转化,也需要放3-5年。
具体不同之处
一、产地不同
①红茶在安徽、江苏、湖南等地都有分布,其中以产自安徽省的祁红最为出名。
②普洱茶的主产地是在云南。
二、制作工艺不同
①红茶为全发酵茶,主要经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。
②熟茶是人工发酵茶,制作过程为毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥。
三、常见外形不同
①红茶在市面上一般以散茶为主。
②普洱茶主要是以紧压茶为主。
四、茶叶特征不同
①红茶外形肥壮显露金毫,汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘,叶底肥软,红匀明亮。
五、冲泡次数不同
六、滋味香气不同
①红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。
②普洱茶滋味醇厚,独具陈香。
七、存放时长不同
②普洱茶,由于其后发酵特性,适宜于长期存放。但是一定得保存方法得当。
功效不同之处
抵抗力差的人群适合喝红茶,红茶的抗菌力强,还能防止蛀牙。红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。
喝红茶还能够减少中风。喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝红茶,红茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴,清心提神的功能。
对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶。
生茶汤色金黄透亮,口感清澈,带有山间空气般的清新味道和蜜糖香味,除降脂、塑身等效果外,兼有清热解毒的功效,容易上火的朋友、爱喝绿茶的朋友、夏天饮用再好不过。
普洱茶和滇红茶的区别
普洱茶
普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香味。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。
滇红茶
云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
滇红茶怎么喝好
很好喝很纯正
滇红茶好吗
是假货泛滥到茶叶都假了 泡过后晒干后制作的
滇红茶怎么喝好
七彩云南的红茶要怎么泡才好喝
红茶不要用太高温的水冲,85—95度就好,红茶的浓度比较高。一次只需放少量的茶叶就好,冲泡时间为2至5分钟。可以冲多次人。
有次朋友送我个滇红茶,叫宁红的。很好喝。但怎么也买不到。去到云南也。
ghjhgj
贵的好喝。
什么红茶有益于心脏 红茶可以抗皱 红茶具有降血脂功效 我就明白一点 冬天喝红茶可以驱寒
什么样的人适合喝红茶??
可以的! 红茶有较强的抗衰老防治心梗效用;可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿;用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压,有很好的除脂降脂作用。红茶偏温,所以胃肠比较弱的人或冬季更适宜。
云南有名的是滇红,红茶市场上不太好买,你想喝祁门红茶网上有的卖
红茶都是这样,茶本来是苦涩的,但是茶香在口腔内就会释放出茶的甘香,并且茶对身体是有好处的,多喝茶对身体好,但也要按照自己的状况选择
春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶 云南红茶还是冬季喝出来才最好的、红茶味甘性温 一般来说,每天1—2次,每次2—3克 用密度较高的壶 比如说瓷壶,这样可以让它表现得比较清扬。 茶叶经开水冲泡3-5分钟后, 方可闻出独特香味 PS: 沏茶工序。
滇红茶属于发酵茶,采用云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工,再经过繁复的精制,才得以有这得天独厚的产品优势。那么,滇红金针怎么选呢? 滇红金针其外形金毫披露,挺直似针,亭亭玉立。芽尖茶色金黄鲜明,干茶。
关于滇红茶的保存方法介绍滇红茶是云南的一种特产茶,这种红茶一直在国内受欢迎程度很高,而且在国外也享有很高的声誉,所以目前很多喜欢喝红茶的朋友,都对滇红茶特别的感兴趣,而且也认为营养价值挺高,经常喝特别有利于身体的健康。所以很多经常喝这种红茶的朋友,为了每天喝的红茶能色香味俱佳,想了(推荐阅读::白茶属于什么茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)解滇红茶的保存方法,下面就做了具体介绍,你可以全面了解一下。
滇红茶只要放在阴凉干燥的地方即可,不需要放在冰箱里,但一定要注意避光、密封和防潮,温度最高不得高过25℃。如果有条件的话,可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶;如果是玻璃罐的话,一定要避免阳光照射。还要注意密封和防异味,只要保存得法,滇红茶贮存一年仍然如同新茶。
没有罐装下,滇红茶也可以采用塑料袋保存,不过最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或使用过的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光,以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。
滇红茶属于发酵工夫红茶,其中的茶多酚、咖啡碱等物质具有多种保健功效,适合各种年龄层次的人饮用。只有学会其保存方法,才能更好发挥滇红茶的功效
滇红茶的鉴别方法分享滇红茶是我们国家一种功夫型红茶类,这种红茶,特别适合于很多人饮用,通过喝这种红茶,能让自己真正感受到红茶的文化,也能通过喝滇红茶,让自己身体保持更健康,让自己的皮肤保持更年轻。下面内容就具体介绍了滇红茶的鉴别方法,喜欢喝红茶的朋友,可以进一步全面了解一下滇红茶的鉴别方法有哪些?
滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。
滇红茶因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。
滇红茶工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。
喜欢喝红茶,首先也要了解滇红茶的鉴别方法,只有了解了它的鉴别方法,才能让自己在选择茶叶时,由于自己对于这种茶叶的鉴别方法,有了全面的认识和理解,在选择时,就能选择正宗的滇红茶,这样才能让自己选择的红茶,真正能体现出滇红茶的正宗口味,使得自己喝这种红茶,真正体会出工夫红茶的茶文化。
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