红茶和绿茶的功效 红茶和绿茶的功效与作用区别

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红茶和绿茶的功效 红茶和绿茶的功效与作用区别1

红茶-暖胃护心

红茶属于全发酵茶，在发酵工序中，茶多酚被氧化、聚合、缩合，形成红茶色泽和滋味的主要成分茶黄素、茶红索和茶褐素。

饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率。

与其他茶类相比，一般红茶预防心血管疾病的功效较好。从中医的角度来说，红茶性温，有暖胃的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。

绿茶-降火防癌

绿茶属于不发酵茶，保留了鲜叶的天然物质，绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，而茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益。

与其他茶类相比，绿茶的抗癌功效较好。参考多项文献研究，绿茶能降低乳腺、前列腺等多部位肿瘤发生的危险性。从中医的角度来说，绿茶微寒，有助降火，胃寒的人应该少喝，而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。

牛奶红茶能一起喝吗

茶叶种类许多，红茶是日常生活极为常见的类型，其特性温和，合适大家饮用。那么，牛奶红茶能一起喝吗？

牛奶红茶可以一起喝。可以做成奶茶喝，做法简单好吃。

方式1：将红茶用小量温开水清洗一遍，随后添加开水烧开冲泡的牛乳，将泡好的红茶水过滤到茶中，与牛乳混和，添加纯蜂蜜和白砂糖，匀称拌和就可以。

方法2：

第一步：红茶用开水冲泡好，先放在一边。

第二步：奶粉三汤匙、白砂糖三汤匙用开水调配均匀。

第三步：把红茶茶汤倒进玻璃杯中，约2/3处就可以。

第四步：然后把调配好的牛奶慢慢倒进盛有红茶茶汤的玻璃杯内。

第五步：把牛奶和茶水搅拌均匀。

第六步：拿提前准备好的另外一个空的玻璃杯把调配好的牛奶红茶回重复倾倒多次就可以。

牛奶红茶可以一起喝，喜欢喝奶茶的朋友就可以自己制作饮用，无需担心会影响到身体。只不过，牛奶红茶也不可以多喝，适度饮用就可以。

冲泡红茶的水温

冲泡红茶水温最佳为95度（开水沸腾的晾后温度），红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。

与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。

用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。

红茶可以用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。

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