蒙顶黄芽历史典故 蒙顶黄芽的历史

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蒙顶黄芽历史典故 蒙顶黄芽的历史1

“扬子江心水，蒙山顶上茶”，蒙顶茶自唐朝起就被列为”贡茶”，品质优异，人人皆知。可是，知道它的来历的人却并不多。相传，很古的时候，青衣江有条仙鱼，经过千年修炼，成了一个瑰丽的仙女。仙女扮成村姑，在蒙山玩耍，拾到几颗茶籽，这里正巧碰见一个采花的青年，名叫吴理真，两人一见钟情。鱼仙掏出茶籽，赠送给吴理真，订了终身，相约在来年茶籽抽芽时，鱼仙就前来和理真结婚。鱼仙走后，吴理真就将茶籽种在蒙山顶上。第二年春天，茶籽抽芽了，鱼仙呈现了，两人结婚之后，相亲相爱，配合劳作，培育茶苗。鱼仙解下肩上的白色披纱抛向空中，马上白雾弥漫，覆盖了蒙山顶，滋润着茶苗，茶树越长越旺。鱼仙生下一儿一女，每年采茶制茶，日子倒也美满。但好景不长，鱼仙偷离水晶宫，私与常人婚配的事，被河神发明了。河神下令鱼仙当即回宫。天命难违，无奈何，鱼仙只得忍痛离去。临走前，叮嘱子女要帮父亲培植好满山茶树，并把那块能变云化雾的白纱留下，让它永远覆盖蒙山，滋润茶树。吴理真一生种茶，活到八十，因忖量鱼仙，最终投入古井而逝。厥后有个天子，因吴理真种茶有功，追封他为”甘露普慧妙济禅师”。蒙顶茶因此世代相传，朝朝进贡。贡茶一到，天子便下令派专人去扬子江取水，取水人要净身焚香，午夜驾小船至江心，用锡壶沉入江底，灌满江水，快马送到京城，煮沸冲沏那贵重的蒙顶茶，先祭先皇列祖列宗，然后与朝臣分享香醇的清茶。

蒙顶黄芽是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶山是著名的茶叶产区，有诸多品种，民国初年以出产黄芽为主，蒙顶黄芽就成为蒙顶茶的代表。都说”琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”.可见,蒙顶山的奇特气候和地理情况,是无公害茶叶发展的最佳情况。

蒙顶山又被评为文化圣山,海内外专家给出了六个理由

一. 公元前53年,吴理真在蒙顶山种下了七珠茶树,是人工种茶的始祖,世界茶文明由此发祥.

二. 从唐玄宗天宝元年(公元742年)到清末1911年,蒙顶皇茶园所采明前茶,一直是中央朝廷清明祭天祀祖专用茶,长达1169年,无茶出于其右,堪称世界一绝。

三. 中国自古禅茶一体。源于宋代,至今吟颂的《蒙山施食仪规》诞生在蒙山永兴寺,《常用赞本·八赞品》中要求供奉佛菩萨的是“蒙山雀舌茶”,此茶产于蒙顶山。

四. 宋代设立,至今全国仅存的茶马司在蒙山脚下的名山县新店镇,绵延数千里的茶马古道从这里出发,成为一条连接汉藏民族团结的友谊路,缔造了富有民族特色的“背夫文化”。

五. 宋代禅惠法师始创,名震神州的蒙顶山派茶技———龙行十八式和中国禅茶技、茶马古道茶艺,正在形成新的茶文化财富。

六. 历代名人颂蒙山的“扬子江心水、蒙顶山上茶”(元代)、“琴里知闻惟渌水、茶中故旧是蒙山”(唐代),“若让陆羽持公论,应是人间第一茶”(宋代),……这是千百年磨炼的文脉,是无价的文化珍宝。

蒙顶黄芽,鲜叶采摘尺度为一芽一叶初展,每市斤鲜叶约有8000-10000个芽头. 黄芽外型芽叶整齐,形状扁直,芽匀整多毫，光华金黄, 内质香气清纯, 汤色黄亮, 滋味甘醇, 叶底嫩匀, 早期是进贡的皇茶。

储存蒙顶黄芽的条件

储存蒙顶黄芽的条件有哪些?蒙顶黄芽没办法在短时间内喝完，为保证饮用品质，一定要要用恰当的方法储存蒙顶黄芽。那究竟储存蒙顶黄芽的条件是什么呢?下面就和小编一起看看储存蒙顶黄芽的条件吧。

一、蒙顶黄芽水分含量尽量要低，不得高于6%，要求茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。

二、储藏环境的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳。

三、严禁茶叶与异味接触。在感染异味方面，因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸，这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。

四、避免阳光直射。光线对茶叶品质有影响，特别是将茶放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏;同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味，难以饮用。

蒙顶黄芽的功效是什么?

蒙顶黄芽是我国十大名茶之一，蒙顶黄芽的功效也很多，那究竟蒙顶黄芽的功效是什么呢?下面就和小编一起看看蒙顶黄芽的功效是什么吧。

八点茶铺

霍山黄芽鲜叶细嫩，开采期在清明前后，采摘期一个月，采摘尺度为一芽一叶至二叶初展。其外形挺直微展，光华黄绿披毫，香气清香长期，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。那么，霍山黄芽产地在哪里？下面我们了解下霍山黄芽产地。

霍山黄芽产地介绍

霍山黄芽鲜叶细嫩，因山高地寒，开采期一般在谷雨前3-5天，采摘尺度一芽一叶、一芽二叶初展。黄芽要求鲜叶新鲜度好，采回鲜叶应薄摊散失外貌水分，一般上午采下午制，下午采当晚制完。

产量数据

霍山黄芽解放前的产量数据没有查到，解放后国度收购自七十年代开始，1974年产量为110斤，1978年1010斤，1981年上升到3061斤。

产地情况

光照年辐射总量平均488.18千焦/平方厘米，年日照时数达2000一2200小时，年日照率47%（历史上最多53%，最少40%）。

降水常年降水量1100-1600毫米，一般海拔升高100米，平均降水量增加60一70毫米，山里降水比山外多。春夏季降水约占全年的70%，秋冬季较少。湿度常年相对湿度80%，全年≧80%的日数200天阁下，低湿干燥天气较少。

雾日全年累计24-33天阁下，里山比外山多。据县气象局视察，海拔500米的大化坪镇百家山（正宗黄芽产地）年降水量1818毫米，年平均雾日达181天。

上述内容就介绍到这里，霍山黄芽属于黄茶，是不错的一个茶品。其产地情况良好，很适合茶树发展，鲜叶中内含的营养物质富厚，饮用对人体也有保健的成果。

霍山黄芽茶的保存方法是什么

霍山黄芽是我国名茶之一，不少人都喜欢喝，但是保存不当，霍山黄芽就会容易吸收水分，产生异味和发霉变坏，那霍山黄芽茶的保存方法是什么呢?下面我们就赶紧一起来看看霍山黄芽茶的保存方法是什么。

一般，在温度较高的情况，霉菌和细菌比较容易滋生，所以平时我们不妨将密封好的霍山黄芽放到冰箱里储存，在低温状态下，霍山黄芽茶叶是不会那么容易变质的。

茶叶吸收了水分就会变质，所以在储存时可以将它放在一个密封的容器里，容器里放入干燥剂或者石灰块，干燥剂或石灰块可以吸收水分和吸取异味。

看完上文对霍山黄芽茶的保存方法的介绍，你记住了多少呢?又学会了多少呢?其实霍山黄芽茶的保存方法很简单的，想要保存好黄芽茶才能尝到好的黄芽茶哦。

喝霍山黄芽茶的禁忌有哪些

说起霍山黄芽茶，多数人都知道其功效很多，对人的身体很好，那其实霍山黄芽茶的禁忌也是存在的，因为并不是每个人都适合喝这类茶，那霍山黄芽茶的禁忌有哪些呢?带着这个问题，随小编一起来看看喝霍山黄芽茶的禁忌究竟有哪些。

喝霍山黄芽虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都适合喝茶。一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。

此外，缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。

专家提醒，油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少

。一天一次性饮用大量贡眉是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用，这样霍山黄芽中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。

霍山黄茶(霍山黄芽属于什么茶)

富硒黄茶即将上市

说起今年开发的富硒茶,郭宏坤出格感激本报,他说,正是在本报上看到富硒农业的后,他才萌生了成长富硒黄茶的想法“有了富硒茶叶,各人在品茗中就能增补硒元素,又方便又安详”于是,郭宏坤就找到安徽硒谷科技公司,在有关专家的指导下,回收根部施硒肥的办法出产出富硒黄茶,目前第一批富硒黄茶即将上市,价格预计在每斤千元阁下“固然富硒黄茶的出产本钱增加了30%,但一旦投入市场得到承认,其效益是很好的”老郭说

责任编辑:薇小鱼

提到,大部门人城市脱口而出一些品牌茶,诸如、、等等,这些名茶均属于绿茶,而许多人对黄茶却知之甚少霍山县但家庙镇红坤生态黄茶出产相助社的卖力人郭宏坤长年在深山里研发黄茶,得到良好效益,最近又开发出富硒黄茶,开中国黄茶之先河

多一道“闷黄”工序

4月17日,记者来到霍山县但家庙镇红坤生态黄茶出产相助社,郭宏坤正忙着收购新鲜“今天的新鲜茶叶每斤15元,比前几天下跌了一些,此刻要尽快采摘,不然要延长黄茶的加工”老郭不绝向茶农反复这几句话,督促茶农加快新鲜茶叶的采摘进度

老郭从事黄茶研发已有近十年他汇报记者,黄茶呈此刻炒青绿茶之后,在制作炒青绿茶时发明,由于杀青揉捻后干燥不敷或不及时,叶色即变黄,于是发生了新的品类——黄茶黄茶属轻微发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,差异点是多一道“闷黄”工序 “闷黄”的主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或会萃后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热感化下进行非酶性的自动氧化,形成黄色

黄茶在北方受接待

富硒黄茶即将上市

说起今年开发的富硒茶,郭宏坤出格感激本报,他说,正是在本报上看到富硒农业的后,他才萌生了成长富硒黄茶的想法“有了富硒茶叶,各人在品茗中就能增补硒元素,又方便又安详”于是,郭宏坤就找到安徽硒谷科技公司,在有关专家的指导下,回收根部施硒肥的办法出产出富硒黄茶,目前第一批富硒黄茶即将上市,价格预计在每斤千元阁下“固然富硒黄茶的出产本钱增加了30%,但一旦投入市场得到承认,其效益是很好的”老郭说

霍山黄茶:工序多一道价格增三成

核心提示：“闷黄”的主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色

黄茶在北方受欢迎

责任编辑:薇小鱼

提到,大部分人都会脱口而出一些品牌茶,诸如、、等等,这些名茶均属于绿茶,而很多人对黄茶却知之甚少霍山县但家庙镇红坤生态黄茶生产合作社的负责人郭宏坤长年在深山里研发黄茶,获得良好效益,最近又开发出富硒黄茶,开中国黄茶之先河

多一道“闷黄”工序

4月17日,记者来到霍山县但家庙镇红坤生态黄茶生产合作社,郭宏坤正忙着收购新鲜“今天的新鲜茶叶每斤15元,比前几天下跌了一些,现在要尽快采摘,否则要耽误黄茶的加工”老郭不断向茶农重复这几句话,督促茶农加快新鲜茶叶的采摘进度

老郭从事黄茶研发已有近十年他告诉记者,黄茶出现在炒青绿茶之后,在制作炒青绿茶时发现,由于杀青揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类——黄茶黄茶属轻微发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道“闷黄”工序 “闷黄”的主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色

黄茶在北方受欢迎

富硒黄茶即将上市

说起今年开发的富硒茶,郭宏坤特别感谢本报,他说,正是在本报上看到富硒农业的后,他才萌生了发展富硒黄茶的想法“有了富硒茶叶,大家在喝茶中就能补充硒元素,又方便又安全”于是,郭宏坤就找到安徽硒谷科技公司,在有关专家的指导下,采用根部施硒肥的方法生产出富硒黄茶,目前第一批富硒黄茶即将上市,价格估计在每斤千元左右“虽然富硒黄茶的生产成本增加了30%,但一旦投入市场获得认可,其效益是很好的”老郭说

全国最大的黄茶产业园呼之欲出

（记者 刘衍清）投资1.58亿元的湖南省君山银针茶叶有限公司黄茶产业园项目，拟于4月15日开工，各项前期工作正在紧锣密鼓进行中。

君山黄茶产业园位于君山区柳林镇旅游路东侧，紧邻君山岛景区，征地100亩，分为研发、生产加工、物流配送、办公、商务信息平台和生活服务6个区域，建筑风格以中式为主，采用现代文化艺术和中国古典园林艺术相结合的手法，展现厚重的中国传统茶文化中心氛围。黄茶产业园项目建成后，将带动洞庭湖经济圈黄茶产业带的茶叶产业链，新增就业岗位2000多个，同时为前往君山岛景区游览的中外游人提供一个现场观摩和了解黄茶制作工艺的平台，丰富旅游内涵。黄茶产业园项目拟于4月15日开工，10月15日试运行。

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