黑茶可以长期存放并安全饮用吗 黑茶可以长期存放并安全饮用吗为什么

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熟悉黑茶的人都知道，黑茶是越陈越香。但不少人担心，黑茶在长期存放过程当中是否存在有害微生物?国内和台湾地区的一些茶叶专家经过对茯砖茶、普洱茶大量试验，未检出有害物质，证明是可以安全饮用的。

研究表明，茶叶的有效成分并不是单一的对机体发生作用，而是各成分之间共同协调，能力协作，从而达到预防、治疗某些疾病的效果，而且每一成分对机体又具有多重作用和功能。

普洱生茶和铁观音

安溪铁观音与云南普洱茶哪个好喝？

铁观音是乌龙茶的代表，不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰。

普洱生茶和铁观音

普洱茶是后发酵茶，茶性温和，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，属于云南特产，普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，。

熟茶和生茶怎么区分，市面上卖的铁观音，龙井，普洱，绿茶等哪个是熟茶哪。

普洱分生茶熟茶两种，区别在于有没有堆渥工序，口感有差异，生茶较烈。普洱属于黑茶类，龙井属于绿茶，铁观音是青茶也就是乌龙茶类，区别在于加工工工艺，茶树品。

龙井、碧螺春绿茶，清热消炎提神；铁观音是乌龙茶，高香提神；红茶养胃；普洱分生茶和熟茶，生茶消食解腻，熟茶养胃，少喝绿茶倒时经常喝普洱茶，特别喜欢春茶发。

生茶与熟茶的区别 生茶 制作过程—鲜叶采摘后经杀青（杀青即为把鲜叶用锅炒，使叶里的水分散发）揉捻，晒干（普洱茶必须是晒干，像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干。

普洱生茶和熟茶的主要区别有以下几点：外观颜色大不同，生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗。

请大家给我个建议参考，给我说说这两种茶哪一种比较好，喝的人也比较多，。

铁观音清香口感偏淡，普洱茶养胃减血脂，口感偏重

能否详细介绍一下茶叶的分类？

铁观音属于乌龙茶的一种，清茶和绿茶的口感很像，但是清茶不属于绿茶。红茶属于普洱茶的一种。

普洱是红茶，发酵的所以是越陈越好，但那也是指生茶，熟茶不是。

铁观音和普洱的区别： 1、铁观音属于乌龙茶类，亦是半发酵茶，喝此类茶健体暖身，适宜身体虚寒之人群。 2、普洱以前属黑茶，现单指普洱茶类，是后发酵茶，但其茶。

普洱茶和铁观音哪个价格高

普洱生茶熟茶怎么泡 普尔生茶和熟茶分别怎么泡

楼主你好.请参考:

普洱茶分为生茶和熟茶，好坏其特点也有所不同。

普洱茶（生茶）：

1、看外观：主要是看茶体表面有无其它杂质和条索的光泽、老嫩、肥厚等。

2、闻茶香：主要是闻茶叶独有的香气且无异味，还可大概区别茶叶的季节和陈放的时间，一般香气越明显、越高说明离春茶越近且陈放时间越短。

3、观汤色：主要看汤色的透明程度且没有其他（非茶类）漂浮物。

4、闻其香：闻茶叶本身所散发出来的自然之气，是否纯净、自然。

5、品其味：主要是品尝茶汤有没有异味和杂味，且苦涩要迅速转化为回甘，生津、茶香要持久。

6、观叶底：主要是看茶叶底的老嫩、色泽和柔软程度。

普洱茶（熟茶）：

1、看外观：看熟茶本身的颜色（褐红色）和有无杂质。看熟茶颜色的深浅可以判断它的发酵程度，一般茶体颜色浅的说明其发酵时间短或发酵的温度不高。在卫生方面可直接判断。

2、闻茶香：主要是闻茶叶发酵出来的香味且无霉味、杂味等。

3、观其汤：观察茶汤是否透明、红润。

4、闻其香：在无其他异味的前提下闻其是否有陈香之气。

5、品滋味：口味茶汤的浓度、顺滑度、回甘度等。

6、观叶底：以柔软、肥嫩、红褐、有光泽、匀齐一致为好，色泽花杂、暗淡、炭化或用手触摸如泥状为差。

辨别普洱茶的好坏，总的来说在干净、卫生的前提下，根据个人的口感喜爱挑选适合于自己口感的茶品。

普洱生茶的口味

请问各位腾友们！谁喝过生普洱茶！可以告诉我正宗的茶味吗？我买的生普。

生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显。茶饼颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成。

普洱喝生茶还是熟茶

普洱生茶全芽尖什么口感

真的有全部是牙尖的普洱，但是这样的普洱茶香味好，缺少老茶和粗埂子，回甘和甜度略差，也不耐泡，牙尖在普洱中一般是用作撒面的，很少全部是牙尖的普洱。

生茶：鲜茶采摘后经过杀青揉捻、毛茶干燥成为生散茶，然后以紧压成型。其茶箐由青绿至墨绿为主，部分转为黄红。新饼味道不明显，汤色黄绿、琥珀、青绿，口感强烈，刺激性高。叶底为绿色、黄绿色。柔韧有弹性。如经高温会有烘干香甜味，水甜薄，。

普洱茶陈年生茶和熟茶味道有什么区别？ 两者区别大不大？渥堆发酵制造熟。

生茶 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。 熟茶 普洱茶在制作过程中。

普洱生茶的口味

在口味上，普洱生茶好还是熟茶好

生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。 熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多。

普洱茶到底是什么味道

买的普洱茶300元一斤的，泡出来是像红茶一样的，口味是甜的，，怎么识别。

洱茶以其独特的陈香茶韵称著于市，其品质的品鉴，就是识别质量的优劣。普洱茶有散茶和紧压茶之分，各自有着不同的品质特征。普洱散茶一般分为特级和一到十级，另有宫廷普洱、礼茶、金芽普洱等。级别的划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高。

为什么说黑茶的升华在于存放？

黑茶存放过程中，由于微生物作用、湿热作用、自动氧化作用等综合因素的影响，茶品的内含成分发生一系列变化，从而使黑茶品质风味和保健功效得以提高。因茶品的紧结度、水分含量、原料老嫩的差异，各种茶品的变化机制和变化速度是不同的。

喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新、嫩为贵，陈茶则易变质失味，饮用价值大打折扣。但对于安化黑茶却不是这样，这是何故?安化黑茶存放久了，便称为“老茶”，老茶不仅好喝，还有治病的功效，其机理是什么?安化黑茶的品质形成，微生物的代谢作用贯穿始终，但微生物在后期存放过程中究竟起了多大的作用，这不能简单地用数学量化来衡量。

据温琼英教授试验分析，安化黑茶成品的微生物以酵母菌和黑曲霉为主体，茯砖茶则以冠突散囊菌为主，通过它们的代谢作用，大量大分子化合物如纤维素、果胶等被利用，通过菌体代谢后，菌体自身也分泌产生一些新的物质，这些新物质以小分子化合物的形式存在，并可能与茶叶中的其他小分子化合物再度发生聚合，形成一系列新的对口感和功能性有利的化学组分。这些组分的化学成分和结构式可能比较复杂，且通过实验室分离纯化后，其结构式(三维)可能会发生异构或解体，因而难以保持原有状态，这也是科学家正致力于研究的课题。

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