近几年白茶为什么那么火爆 近几年白茶为什么那么火了

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小编从白茶工艺，饮用的作用，再到白茶为什么兴起来讲述给大家。  

白茶是什么工艺？  

白茶其实更大程度保存茶青生长中原有内含物质在人为加工工艺后，降低与转化。白茶在加工未经过杀青与揉念，发酵程度非常低，正常不会超过10%的发酵。  

白茶饮用有什么作用？  

白茶未经过高程度发酵与揉念更有效保存茶青中对人体有益的内含物质如下：  

1.茶多酚（儿茶素为主，抗炎，抗氧化与软化血管降低癌症的发病率等）  

2.茶叶素（抗氧化与延缓衰老）  

3.茶多糖（提高免疫力与降低血糖）  

4.茶氨酸（有助于提高记忆力，降低老年痴呆发病率）  

5.Y—氨基丁酸（扩张血管，降低高血压的发病率）  

虽然有这么些好处，并不是您喝一次两次能感受到的，饮茶其实需要长期饮用，合理饮用，才能提现茶对人体的作用。  

老白茶

为什么近些年白茶那么火？  

小编认为最为主要的是科学证明了，长期饮用茶对人体的有益。以下是小编认为兴起的几个关键。  

2.药书记在白茶的作用，是白茶文化再次兴起的引爆点。  

3.茶行业遇到一些瓶颈，需要新的带动点。  

4.离不开经销商对白茶的追捧与营销。  

5.白茶的口感，更能让消费接受，且对人体有益效果更加明显。  

白牡丹属于什么茶

白牡丹是属于福鼎白茶的一种，浑身披白毫，芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花，主产区在福建省政和县，主要由一芽二叶或二叶抱心的福安大白茶、政和大白茶为主要原料制作而成，色泽灰绿，香气清纯，味鲜甘爽。  

1.白毫银针-福鼎白茶

白毫银针

2.牡丹王-福鼎白茶  

3.白牡丹-福鼎白茶

白牡丹茶

4.寿眉-福鼎白茶

寿眉茶

好白茶是什么样的(好白茶是什么样子)

最好的白茶应该是清明前福鼎太姥山的白银毫银针。煮白茶可以大火烧开，然后小火慢煮。  

真正属于六大类茶之一的白茶只有福鼎白，好多人误以为安吉白茶、月光白都是白茶，其实安吉白茶只是茶树名，按工艺类型属于绿茶类，而云南的月光白属于普洱。

真正的白茶只有福鼎白茶，福鼎白茶又分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。其中品质最好的是白毫银针，福鼎白茶的产地有福鼎、政和、松溪、建阳等，由于产地有所差异，不同地区的白毫银针也有所区别，福鼎产的为银白色，滋味清鲜，而政和产的为银灰色，滋味鲜爽但弱于福鼎的，其中品质最好的是福鼎太姥山产的。

采摘的季节不同，茶的品质也有所不同，福鼎地区在清明节前期采制的银针，外形芽头肥壮，身骨重实，绒毛疏松，色白如银。

白茶

而清明节之后采制的银针则外形和芽头都没有节前的好，呈现出干瘪的状态，身骨轻而虚，茸毛也没有那么蓬松，颜色暗沉。由于产地、采制时间等的不同，口感上也有一定的差异，最好的白茶应该是清明前福鼎太姥山的白银毫银针。那具体要怎么区别呢？可以从外形、色泽、香气、滋味、叶底等方面来判断。

上等的清明前白毫银针，芽头肥壮、挺直如针、大小均匀、浑身披白毫、色泽白中透绿、素有“绿妆素裹”之美称，毫香显著高长、汤色清澈黄亮、滋味鲜醇微甜、清爽回甘、叶底嫩匀肥亮。  

新茶或以嫩芽为主的白毫银针一般采用冲泡法，而贡寿、老寿眉等，由于牙叶较为粗老，属耐泡型的，可以用煮的，煮出来的茶汤比冲泡的味道更加地道，更加令人惬意。

具体煮法

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