茶具保养方法 茶具保养有哪些原则

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茶具保养方法 茶具保养有哪些原则1

爱茶人喜欢喝茶，但是也喜欢选择一些精美或者美观的茶具来匹配自己的茶叶，但是面对不同材质茶具的保养，大家就会有所犯难，今天在这里呢，我们一起就分享一下，如何去保养不同材质的茶具？在保养不同材质茶具的时候，有哪些共同点或者又有哪些区别之处？

【1】紫砂茶具的保养

紫砂茶具在泡茶时保养，我们建议最好固定冲泡同一种茶，这样的话紫砂茶具本身会由于气孔性比较强，吸收的茶香也相对一致，不会在后期冲泡其他茶叶，造成茶香的混淆，使我们在后期通过香气品鉴茶叶时，有所误导。在使用紫砂壶泡茶完毕时，一定要将茶渣尽快的掏出，然后用清水将壶内外冲洗干净，一定要注意，检查壶嘴的部分是不是被茶渣所阻塞，清洗的时候不要用百洁布或者清洁剂用力来回刷洗茶壶，否则将达不到养壶的一种目的，最后还要用干布将茶壶外表的水分擦去，使其放在阴凉通风处任其风干，最后再收至于摆放茶具的橱柜中。切忌存放在油烟多灰尘多的地方，而且由于紫砂壶本身比较容易吸收味道，切忌于一些气味重的产品存放在一起。

【2】陶瓷茶具的保养

【3】玻璃茶具的保养

玻璃茶具的保养跟陶瓷茶具保养其实差不多，只是需要一点玻璃茶具，由于本身制作原材料是二氧化硅，如果杯身存在水珠长时间跟空气中的一些物质发生化学反应的话，是特别容易生成一种氧化钙，就是我们常说的水渍依附在杯壁的，所以在保养过程中，如果想要避免水渍的产生，清洗的时候建议采用软水清洗，或者是煮沸的水中加入适量的白醋或者柠檬汁，如此进行清洗，清洗完成的玻璃茶具会更加光亮透洁，同时清洗完成之后，最好采用干布子将杯身的水珠擦干后再进行保存。同时为了避免茶垢的自身，也建议我们，在使用玻璃茶具之后，养成及时清洗的好习惯。

【4】保养共同点总结

这三种不同材质的茶具是我们生活中最常见到的一种泡茶器具，但是这3个不同材质茶具在保养过程中也有一个共同点，就是它们都特别易碎，所以我们在存放或者清洗的时候一定要轻拿轻放，切忌用力过猛造成茶具的破裂，而存放时一定要避免存放在小孩能接触到的地方，否则，容易因为产品的碎裂，而对小孩造成一些人身的伤害，尤其是紫砂材质的茶具，本身产品价值比较高，如果真的不小心打碎了，那就得不偿失了。

如何挑选一把紫砂壶？

五看

一看材质

不同材质的紫砂壶有着不同的适茶性能，选壶之前应先辨别材质种类。正所谓“无泥不壶”，泥料作为紫砂壶的基本构成要素，它关乎到壶的整体品质和后期的泡养效果，买壶、玩壶都要首看泥料，所谓优质泥料有着“色不艳、质不腻”的特点。

根据胎质呈色可以基本辨别材质种类。

紫泥壶

绿泥壶

红泥壶

段泥壶

紫泥类材质烧成后一般呈各种深浅不一的紫色调，如：紫红、紫棕、紫褐、深紫色等。

绿泥类材质烧成后基本是属于纯色系的黄色调，如米黄、亮黄色等。

红泥类材质烧成后则呈多种红色调，如：大红、橙红、暗红色等。红泥类中的朱泥材质烧成后一般结晶程度较高，色泽会更艳丽明亮。

二看做工

若紫砂壶制作工艺粗糙，有时会直接影响使用功能，做工是否精细可体现在多个方面。

细节处理：从做工角度主要体现在，壶把、壶盖与壶钮、壶嘴这几个维度和壶内壁的处理上。无论是什么壶形，拼接处的处理是做一把好壶的基础，棱角是否处理圆润了？等等等等……好的作品在细节方面一般都分别有着非常细腻的处理。

口盖严密：壶的口盖密封性良好。

检验口盖是否严密，看看壶盖间隙晃动程度是否较大，太大的话需要注意（当然，这个检验方法并不是适合所有壶形，只能简单辨别）

出水流畅：出水流畅与否，有时会直接影响茶汤的质量。如泡功夫茶类，要求茶汤倾出时很快速，出水不流畅则会影响茶味。

提捏舒适：紫砂壶壶钮拿捏方便，壶把提握顺手，重心便于掌握，这样使用时会比较方便、舒适。

三看壶形

可以根据茶叶冲泡时的伸展程度以及浸润状况来选择壶形，以下介绍最常见的三种壶形

高形壶适宜沏泡红茶类和一些比较细碎的茶叶。因红茶类在焙制过程中是经过全发酵的加工工艺，经高形壶深闷后更觉得香浓蕴藉。

扁形壶则适合沏泡绿茶类及一些大叶茶。因绿茶类在焙制加工时未经发酵，叶绿素没有被破坏，沏泡时不宜深闷，故扁形壶泡绿茶，倾出是澄碧新鲜，色、香、味兼顾。

四看容量

俗语有言：

一人饮，谓之品；二人饮，

谓之趣；三人饮，谓之谈。

那么，买紫砂壶到底多大容量合适呢？可根据茶叶品种、饮茶人数、茶杯大小及饮茶喜好等作为选择紫砂壶容量的大致方向。

常见的容量大小（单位：CC/ML）

130ml以下为特小壶

五看价格

现在市面上的紫砂壶基本分为：全手工、半手工、机器壶和灌浆壶。

全手工壶一般分为：名家紫砂壶和普通紫砂壶。名家紫砂壶指有口皆碑，水准很高的壶，但是一壶难求。

价格：几万元至上百万元不等

适合对象：收藏壶者。普通紫砂壶指普通紫砂艺人制的壶，做工细致、刻绘精良，泥料好、制作成本略高。

价格：几百块至上万不等

适合对象：对器型、绘刻有要求的新壶友。

半手工壶一般分为：实用器和商品壶。普通壶民间艺人制作的壶。

价格：售价大概几百元到千元不等

适合对象：新手买来喝喝茶、练习养壶。商品壶一般出自工作室里的技师之手，制作精良，有大师指点。

价格：根据等级定价，几千上万，价格幅度较大。

适合对象：对紫砂有一些了解的壶友。机器壶机器批量制作的壶，生产量大。

价格：一般根据泥料的好坏定价，成本低，价格几十元

适合对象：旅游景点、淘宝经常可见。灌浆壶大批量的生产且成本低，制作用料低劣，会损害身体健康。

价格：十元、二十元随处可见

适合对象：无，这类壶不建议购买。

只有真正的紫砂壶才有收藏价值和养护价值，掌握了紫砂壶选购的要点，使我们能更合理的对待紫砂。如此才能真正的体会到紫砂之美，乃至从视觉，触觉，和味觉上应用随心，不逾矩。

紫砂壶开壶技巧 紫砂壶的优点和特点

紫砂壶是爱喝茶的人必备的茶具之一，那么到底用紫砂壶泡茶有哪些好处呢？第一次用紫砂壶要注意哪些方面呢？下面一起来给大家介绍下。

紫砂壶开壶技巧

紫砂壶的使用和养护 紫砂壶刚买回来，不能直接用来泡茶，要进行“开壶”仪式后方可使用。开壶就是在新紫砂壶正式开始使用和保养前的一系列处理，主要经过三道工序。

紫砂壶刚买回来，不能直接用来泡茶，要进行“开壶”仪式后方可使用。开壶就是在新紫砂壶正式开始使用和保养前的一系列处理，主要经过三道工序。

工序一：热身。

用沸水将新壶的内外都冲洗一次，除去新壶表面的尘埃，然后将茶壶放进没有油渍的煲内，加3倍高度的水煮2小时左右。这一步骤是去掉新壶的泥土味及火气。

工序二：降火。

将一块石膏豆腐放进茶壶内，放1倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解，以老豆腐为妙。此步骤的目的是因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给壶降火清火。

工序三：重生。

挑选自己很喜欢的茶叶，放入茶壶内煮1小时

紫砂壶的优点

人们在泡茶的实践中，还总结了紫砂壶的五大优越性：

[色香味保全]

高含铁量的紫砂泥，经1200℃左右的高温烧制后，分子重新排列，形成鳞片状结构，并生成大量开放式和封闭式的双重气孔，独特的高致密度的多孔状物理结构，具有较强的吸咐力。因为有双重气孔，透气不渗水，故泡茶时色不变异、香不涣散、味不耽搁。

[元气恢复快]

紫砂壶泡茶虽可越宿不馊、久置无杂气，但长期不用又存放不当，自然免不了会有异味。只需用沸水冷水交换冲洗几遍！壶的元气又可恢复，泡茶仍可得真味。

[无茶可生香]

紫砂壶经久使用，内壁会积聚“茶锈”形成“茶山”，以致不放茶叶注入沸水，也会有茶香。调砂掺砂、辅砂等手法，更改善了壶的肌理结构，“茶山”生成更易。

[不裂不烫手]

紫砂壶传热缓慢，握持不会炙手。因其材质特殊，冷热急变性能好，寒冬腊月注入沸水，也不会因温度急变而爆裂。（但朱泥类的壶除外，需要当心，泡茶前最好要温壶）

[越用越光润]

紫砂壶表有粗细砂粒排列，用之愈久包浆愈厚，色泽光润，气韵温雅，所谓“摩挲宝爱，不啻掌珠，用之既久，外类紫玉，内如碧云，成为奇物”。

紫砂壶的特点

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