黑茶怎么泡才正确 黑茶怎么泡才正确视频
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黑茶是我国六大茶类之一,属于后发酵茶,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此得名。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名。那么,下面小编就跟大家一起来了解一下黑茶怎么泡?
黑茶的泡法
1.取茶
①、千两饼、茯砖茶取茶方法:用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可。
②、颗粒茶取茶方法:由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可。
③、千两茶去查方法:用铁锹、铁锤等工具取茶,取千两茶时要小心,不要伤及手指温杯,用开水温盖碗,使盖碗均匀受热。
黑茶
2.投茶
将1/3的黑茶倒入盖碗中。
3.洗茶
向盖碗倒入开水(水量以漫过茶叶为好)然后快速倒水(使茶叶均匀受热,唤醒茶香),第一道茶为“洗茶” 不饮用泡茶,重新向盖碗中倒开水至八分满(开水温度网95°左右)盖上盖泡上10秒。
4.出汤
将泡好的黑茶茶汤用过滤网倒入公道杯中,倒完为止,保证汤色均匀品香茗,将公道杯中的茶汤均匀的倒入品茗杯中,先闻其味,观其色,后细细品味黑茶的香醇味。
茶叶能泡几次?
茶叶能泡几次?
1.看什么人泡。
2.什么茶来泡。
3.用什么茶器。
4.看投茶量。
5.看用什么水。
并非一概而论的问题,有些人认为耐泡度高低不是茶叶好坏的对比项,其实呢,我得说明一次,同一种茶树,在不同时间的采摘同样的程度,耐泡度都有所区别,这是常理,总的而言,春茶的耐泡度要高于其他季节,而春茶中耐泡程度高的茶也并非明前为佳。
不管以古代而论,绿茶以明前茶为贵,特别赞成,为何?就说明代、清代吧,以浙江为例,产茶区,冬天能下好几十公分的大雪,也无重工业,气候四季分明,江面还能结冰不要说远,30年前,还能结冰棍,下大雪,如今呢?气候暖化如何?请有智慧的人,好好想想,能一样吗?拿古代一套没错,也因时制宜。
别说普洱茶几芽几叶,不是好茶,难道单芽一定好茶吗?幸好普洱茶采摘一芽几叶,那些古树得以保存,西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖、黄山毛峰,就是因为单芽为上,所以不断改良品种,不断新品种,不断嫁接,问心自问,真的好吗?转基因大豆,你们不喜欢,转基因西瓜你们不喜欢,转基因茶你们就喜欢吗?很荒缪,把土茶砍了,种新品种茶树,这是在自我欺骗,打药吗?你可以说没有,真的吗?我们春季不打,这是良知,天地有心,天地有情。阳明子的“知行合一、事上练,致良知”。学而不知。
回到主题,茶叶能泡几次?怎么泡茶?这个问题说明确,茶叶能泡几次就是看人、看茶叶、看投茶、看茶器,看水。5要素。有的泡一次没味了,有的泡10次还有甚至可以20次,所以这个问题很没有突出的内容可以阐述。
盖碗泡茶
怎么泡呢?
泡茶都为自己的感受先,找到自己最喜欢的泡法与自己最喜欢的茶,最喜欢的喝法,只要一个方法,“知行合一、事上练”。
反复练习,反复品饮,终究能找到自己喜欢的泡茶、饮茶方式。至于要快速找到合适自己泡法,可以见普文前一个问答,怎么泡好普洱茶?一茶通,百茶通,知识要点是相对而同。
普洱茶的正确泡法
这是一个很广泛的问题,每个茶艺师或者每一款都茶都有较好的泡制方法,在回答这个问题中很多茶人都在回答,我觉得大家都是用自己的方式来阐述对普洱茶的冲泡方法,小编今天从几个方面来讲怎样正确泡普洱茶。
先了解同一款普洱茶在不同人的泡制上会有什么不同,主要决定的因素是哪几方面?
1.茶器的不同,茶品完全不同。
2.天气温度不同,茶品香气、口感不同。
3.水温不同,水不同,注水量不同。茶品香气、口感不同。
4.出汤时间不同,茶品香气、口感不同。
5.个人体质不同,茶品香气、口感不同。
6.饮食不同,茶品香气、口感不同。
7.注水高度不同,注水速度不同,茶品香气、口感不同。
8.投茶量不同,茶品香气、口感不同。
普洱茶
怎么样去泡好普洱茶呢?普洱茶的正确泡法:
1.茶品相同。
2.茶器相同。
3.水温相同,水相同,注水量相同。
4.饮食相同。
5.试茶人相同。
6.气温相同。
7.投茶量相同。
虽然有这么相同条件后,就可以很快找到怎么泡单款普洱茶较好,且也能找不同的普洱茶泡法,不管是生茶还是熟茶,但是不一定能完全相同,只有多练习与寻找及记录来找到这款自己理想的最佳,但茶知人修,心静与心乱孑然不同。
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